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清溪“荔枝蜜酿造技艺”入选广东非遗名录

  近日,广东省人民政府批准并公布第七批省级非物质文化◆●△▼●遗产代表性项目名录(共计39项)和省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计35项),东莞市有5个项目入选,其中包括清溪“东莞荔枝蜜酿造技艺”“东莞莞香制作技艺”。

  据介绍,此次“东莞荔枝蜜酿造技艺”新晋进入省级非遗代表性名录。早在1915年前,东莞荔枝蜜酿造技艺传承人梁伟东的◆■曾祖父梁顺章就在清溪镇铁松村养蜂,随后将养蜂传授给其子梁金祥。1949年,梁金祥移居香▼▼▽●▽●港▲●…△新界,继续从事养蜂业,并研制发明了天麻蜜、灵芝蜜、牛蒡蜜等荔枝蜜衍生产•☆■▲品。1979年,梁金祥的儿子梁生也移居△▪▲□△香港,继承了养蜂酿蜜技术。2007年,梁生退休回到家乡清溪★◇▽▼•铁松村居住,引导儿子梁伟东继续从事养蜂业。2012年,梁伟东牵▷•●头成立了峻银蜂蜜专业合•●作社,还开发出蜂密茶叶、蜂蜜▪•★蕃薯、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶等荔▪…□▷▷•枝蜜衍▼▲生系列◁☆●•○△产品,都有良好的保健功效。

  此外,“东莞莞香制作技艺”★△◁◁▽▼也进入扩展名录。近年,东莞市政府出台一系列扶持政策,陆续恢复的香农们,相继成立公司,通过现代生产管理模式,提升莞香的产业价值,制作技◇=△▲艺得以完整传承。

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