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蜂蜜究竟多少钱一斤

日期:2019-12-02 16:36

  : 1000克的罐装土蜂蜜,才卖30元,太便宜▪•★了。日前,读者李小姐从山东旅游回来,买了2罐当地的土特产蜂蜜。记者在超市的进口商品区发现,进口蜂蜜最高卖到了300元/kg,一些不知名•☆■▲的小……

  “1000克的罐装土蜂蜜,才卖30元,太便宜了!”目前,很多的顾客向我们反映,他们或是旅游的时候购买的蜂蜜,或是购买在菜市场兜售的蜂蜜,或是从淘宝上购买的蜂蜜,大多价格都在十多块到三十多块。我们在超市的进口商品区发现,进口蜂蜜最高卖到了300元/kg,一些超市卖的不知名的国产品牌却都在10~20元之间/500g,一些知名的国产蜂蜜品牌价格在30-70元之间/500g。价格差别巨大,对此业内人士表示,价格超低廉的蜂蜜有可能是“人造蜂蜜”,或者是“加▲★-●工蜂蜜”。消费者购买前应该仔细甄别,以防上当。

  在某农产品商务平台上看到,最新9月22日的价格,山东槐花蜜和广西纯天然蜂蜜的批发价格为55元/kg,湖南衡阳的纯天然蜂蜜和贵州的有机蜂蜜批发价格为60元/kg,而广东江门的纯天然蜂蜜和山西临汾的原始森林土蜂蜜价格均为100元/kg。“加上运输费用、商品包装、中间渠道等,一瓶500克的纯蜂蜜到卖场销售,一般不太会低于35元。”一位业内人士表示。

  养蜂人员告诉记者,“低价蜂蜜一定不是真正的蜂蜜,有可能是用糖制造的人造蜂蜜。”据悉,用明矾、白糖和酱油勾对假蜂蜜已经业内尽知。“即使低于20元/kg销售,也能赚★◇▽▼•钱。”

  另外就是目前市场上大多的数的蜂蜜是非成▼▼▽●▽●熟蜂蜜经过加工后销售的蜂蜜,为什么要对非成熟蜂蜜加工呢?原因在于非成熟蜂蜜是成熟蜂蜜产量的2.5倍,一般成熟蜂蜜至少需要经过7天蜜蜂反复允吐酿造达到自然脱水,而非成熟蜂蜜酿造时间仅仅只有2-3天,非成熟蜂蜜的水分含量比较◆■高,如果不经过高温脱水处理,蜂蜜就很容易变质,另外也达不到国家标准。蜂蜜在高温脱水过程中,会损坏蜂蜜的活性酶,经过高温后的蜂蜜是不含有活性酶的,这样的蜂蜜就和吃白糖一样了,失去了重要的营养价值!

  广东省质监局一位内部人士透露,现在市场上蜂蜜的监管几乎是空白领域。“以前有蜂蜜掺假的判定方法,新的食品安•□▼◁▼全标准颁布后,删除了这个项目。之前的方法也在用,但是不能作为处罚的依据,只能作为案件的线索。监管上就要看商家的道德约束了”。

  “察颜观色”闻味道,用明矾、白糖和酱油勾兑的假蜂蜜价格低廉,但经常食用会对人体健康造成不良影响。那么,如何鉴别真假蜂蜜呢?

  外观:从黏稠度和流动性来看,一般真蜂蜜要大于假蜂蜜。另外纯正的蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖,其中葡萄糖的含量较高,比较容易结晶,而掺假的蜂☆△◆▲■蜜则不容易结晶。

  颜色:真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡◆◁•色为佳;假蜂蜜◆●△▼●色泽鲜艳,一般呈浅黄□◁或深黄色。

  气•●味:假蜂蜜可能气味更诱人,但却是糖的味道;而真蜂蜜一般具有一股淡淡的植物花香的味道。

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