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一般蜂蜜的波美度是多少

日期:2019-09-26 14:36

  农家土蜂蜜网解答:您好,一般蜂蜜的波美度在38度到43度之间,我见过的最高波美度的蜂蜜是43度,非常浓稠的蜂蜜;见过最低波美度的▲●…△蜂蜜是38度,稀得象水一样的蜂蜜。我觉得波美度超过41度的蜂蜜才符合我认为的好蜂蜜标准。

  蜂蜜的波美度是表达蜂蜜质量的一个重要指标,代表蜂蜜的含糖量和含水量,当一种蜂蜜的★△◁◁▽▼波美度高的时候,它的含糖量就高,同时它的含水量就低;当一种蜂蜜的波美度低的时候,它的含糖量就低,同时含水量高。

  波美度◆◁•高的蜂蜜成熟度高,含糖★▽…◇量高,甜度相对更大,由于糖浓度比较高,可以起到◆●△▼●很▼▲好的★◇▽▼•抑制细菌生长的作用,不容★-●=•▽易发酵变质,我们购买蜂蜜首选这种高◆■波美度的蜂蜜,比如超过41度的蜂蜜。

  波美▲★-●度低的蜂蜜含糖量低,含水量大,品质较差,最大的缺点是容易导致蜂蜜发酵变质,比如波美度低于40度的蜂蜜就属于低波美度蜂蜜,此类蜂蜜如果保存不当很容易发酵变质,购买蜂蜜应该尽量避免购买此类低波美度的蜂蜜。

  

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